筷子是生活中最普通不过的物品了，但很多市民并不知道家里的筷子沾满了细菌。“12320”公共卫生公益电话最新调查显示，参与抽样调查的1054人中，有五成人表示筷子用坏了才换，有三成人至少会使用两三年，有的时间更长。

调查显示，选择竹筷和木筷的市民占了大多数。但这两种质地的筷子不易清洗，清洗和摆放的方法不当，就非常容易被细菌和微生物污染，因为筷子应该放在镂空的筷子筒里，并置于干燥、通风的地方。但调查发现，有三成市民习惯将筷子放在密封的筷子筒或抽屉中，随便搁在碗上的人也占了两成。由于这些地方空间密闭，环境潮湿，再加上很多人洗完筷子也不将其沥干，时间一长，竹筷和木筷就容易产生霉变和异味，即使肉眼觉察不出来，但筷子上面已经沾满细菌了，如果再不经常更换，细菌随食物进入人体后，就会危害健康。有数据显示，近一半的人体内存在致胃病的幽门螺旋杆菌，而这些细菌大多是家庭传播，筷子就是重要的传播渠道之一。

在清洗方法上，近五成的人都选择在水龙头下冲洗，有三成的人选择用洗涤灵浸泡。专家表示，浸泡没有必要，时间长了反而会使洗洁精中的一些成分进入筷子中，最好用洗洁精仔细搓洗，再冲洗干净、沥干水后，放进筷子筒。筷子筒也要经常清洗和消毒。另外，筷子用久了加之经常搓洗，表面很容易变粗糙，导致细菌残留，所以应该每半年更换一次。