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孕妇夏天怎么带饭?孕妇夏天可以带饭吗?
2022-10-04

孕妇在饮食上要多多注意,自己带的饭菜无论从卫生还是菜品质量来说都有着好的把控,可是夏天天气炎热,孕妇夏天怎么带饭?孕妇夏天可以带饭吗?

孕妇夏天可以带饭吗

其实,从安全健康角度看孕妇带饭不宜提倡。

除了亚硝酸盐,隔夜饭还会产生其他问题。比如虽然装好的饭盒多数放在冰箱里,但上班路上温度仍会升高。特别是在天气温暖、炎热的季节,致病菌会大量繁殖,比如大肠杆菌、沙门氏菌等等,容易引起孕妇胃肠疾病。有研究表明,放置几小时的饭菜就会滋生大量细菌。

孕妇夏天怎么带饭

所带餐食应全面营养均衡

说完了饭盒,我们再来说说所要带的餐食。准妈咪们应保证每日所带餐食的种类都有所不同,更要保证每天都全面营养均衡。米饭的选择可以是大米饭、二米饭,菜品的选择可以是鸡、鱼、肉各选一种,搭配鸡蛋、两种蔬菜,同时,可以再搭配上小点心、小蛋糕、水果等等,这样你所准备的一餐就是营养丰富的一餐,比外面的快餐店要健康营养得多喔!

烹饪食物有讲究

上班族带饭族的准妈妈们,由于要将饭菜放置一个上午进行二次加热才可以食用,要保证营养不流失,所以,在烹饪食物上就要格外讲究,与刚烹饪出来就食用是有所不同的。建议准妈妈上班前烹饪食物时,不要将菜炒时间太长,这样营养已经流失了,二次加热之后,就更没有什么营养了。所以,将菜炒至八九分熟,再次加热之后,再使用,既不会流失营养,又能够保留非常好的口感,有效满足孕妈咪的营养需求。

专家提醒

自备午餐不宜带鱼类、海鲜类,因为鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物,不利健康。自备午餐更不宜带绿叶蔬菜,绿叶蔬菜中含有不同量的硝酸盐,经微波炉加热或存放的时间过长,蔬菜会发黄、变味,硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐,有致癌的作用。米饭是最好的主食,馒头、大饼类的主食不宜进入自带盒饭。从微波炉加热的角度来讲,加热后的米饭基本上能保持原来的状态,馒头、大饼却极容易变干,不宜在微波炉加热。相对绿色蔬菜来说,茄果类蔬菜不易变质,微波炉加热后也不易改变菜肴的色和香。需要提醒的是,要带的蔬菜在烹调时炒至六七分熟就行,以防微波加热时进一步破坏它的营养成分。像西红柿炒鸡蛋、烧茄子等经典菜式都比较适合“带饭”。此外,可吃些能缓解疲劳的蛋白质,肉类、豆制品等都是午餐最好的选择。

「5号育儿」(:yuer5h)