榴莲的吃法比较多，大多数人都喜欢直接吃果肉，也有人会用榴莲做菜吃，味道都是很不错的。榴莲在吃的时候，一般要吃开口的，这种才算成熟了的，而开口后的榴莲最多只能放两天左右，时间久了就会容易变质坏掉。
一般超过2天就会坏掉，就不能吃了。
榴莲壳的开口说明榴莲成熟了。榴莲最好立即去皮食用，尤其是在高温天气。如果榴莲已经张口继续放置，会导致外部细菌沿着开口进入果肉，造成榴莲被污染，导致变质。因此，榴莲张口后，应尽快食用。
榴莲通常在完全成熟时会裂开，而榴莲通常在成熟7到8倍时采摘。因此，不同成熟度的榴莲可以保存不同时期。一些生榴莲可以保存更长的时间，购买的榴莲最多可以保存10天左右。
开放榴莲不能保存很长时间，所以如果你想保存一段时间，你需要购买榴莲不开放，这是大约8层成熟。这样，就可以根据需要成熟，而且不会出现榴莲变质的情况。
榴莲如果口中，这样的榴莲一般是成熟的。如果榴莲有薄薄的裂痕，那就是榴莲成熟的标志。如果榴莲是生的，榴莲基本上很难开口。
榴莲通常在成熟时立即食用。这种食物成熟后，不会存放太久。如果有冰箱，可以放在冰箱里，可以延长一段时间。
在选择榴莲的时候，如果你想煮熟，你最好选择一些黄色的。黄色也是榴莲成熟的标志，所以榴莲的味道不会差。
选择榴莲时，可以用两个手指捏榴莲的刺。如果你觉得有弹性，两个刺可以靠进去，榴莲就快熟了。
当你买榴莲时，你可以买一些分开的榴莲。这种榴莲成熟度比较好。当然，不要选择太多的裂纹，这样榴莲煮得太彻底，不太好。
挑选榴莲时，也可以摇匀。如果果肉中有一些晃动，榴莲的成熟度也不会差。你买的时候可以直接吃。另外，要注意的是，如果榴莲有酒的味道，就不要买这样的榴莲。
1.吃榴莲的同时不要吃其他热食，容易积热，导致身体干热，出现上火、咽痛、便秘等症状。
2.一次不要吃太多榴莲，大约100个左右。吃得太多容易引起火灾。
3.榴莲含有大量碳水化合物，热量高，需要控制体重和血糖的人群少吃，对控制体重和血糖不利。
4.榴莲含有丰富的钾离子，心脏病、肾病患者吃得少，钾离子代谢中容易超载，导致不适。
5.榴莲烫，少量食用即可，如果想多吃一点，可以用竹叶或凉茶，会弱一些热。
对榴莲过敏的人不要吃榴莲，榴莲会引起过敏，对健康有害。
